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農曆新年即將來臨，除了開心迎來新的一年、到處串門子之外，其實從初一到初七都有不同的習俗禁忌，以現在角度來看，許多禁忌也許奢華海味！法國阿卡雄灣直擊.變與不變歐洲人愛吃生蠔，最大出口和消費國就在法國，從中世紀開始興起風潮，但生蠔生長的速度始終趕不上吃的速度，為供應廣大需求，拿破崙當年宣布打造第一間生蠔養殖場，就在法國西南部的阿卡雄灣；今天Focus團隊帶您前往當地最大一間養殖場，這個地方的生蠔產業鍊，從養殖，營雲林縣土庫鎮青年創業貸款條件 銷，餐廳到出海觀光，成為很重要的經濟來源，然而近年來因為氣候變遷，面臨減產及有毒藻類暴增等食安問題，威脅到這款奢華海味。生蠔被稱為是法式海鮮之最，這道珍饈美食，在17世紀起風靡上流社會，此後消費不斷增加，讓法國成為歐洲第一大消費和出口國，年產量高達15萬噸。遊客：「我喜歡生的生蠔，加一點檸檬汁。」TVBS記者 李芳恩：「這是阿卡雄最有名優惠購屋貸款 的海鮮拼盤，每一顆生蠔彌足珍貴，吃一口要等三年。」為了供應廣大需求，靠近大西洋沿岸的餐廳，生意好得不得了，當中包括阿卡雄，距離波爾多48公里外的海灣城市。景色優美的阿卡雄灣，環境封閉，氣候溫暖，加上足夠的日照，有利大量浮游生物繁殖聚集。豐富的海洋食物鏈，加上萊爾河淡水調和，海水鹽分適中，成為養殖生蠔的完美方程式；難怪在1856臺中市梧棲區小額貸款 年，拿破崙三世親自下令在這裡蓋了第一座養殖場。TVBS記者 李芳恩：「我們現在位於法國西南部，靠近波爾多市的阿卡雄灣，這裡除了是非常有名的渡假勝地，而且盛產生蠔，今天FOCUS團隊，就要帶您看看，當地最大的一間生蠔養殖場。」阿卡雄灣的生蠔，年產量高達7000到1萬噸，700公頃廣大的養殖房屋貸款試算excel 面積，劃分給350家業者。就像葡萄園一樣，每個生蠔養殖地塊都有不同的風土，根據水質和沙土的差異，生蠔的風味也出現微妙的變化。生蠔協會品質經理 Duqueyroix：「海鳥島那區風味會偏向苔蘚、蘑菇、枯葉，靠近海口方向的，有一些柑橘、綠色水果、新鮮麵包的滋味。」在作業季節，養殖戶必須在清晨趁著漲潮出海，雖然海上一片漆黑，卻能熟練地找到自己的地塊，到達定點後，開始將一袋袋的生蠔收集器放入海中。在海上等著天色逐漸變亮，再開到其他區域，將另外一部分的生蠔撈起帶回工廠；平均每一袋要換上六次，才能等生蠔長到足夠的大小，這時候已經過了三年，真的是粒粒皆辛苦。記者 vs. 生蠔協會品質經理：「這個已經可以賣了？對。」生蠔協會品質經理 Duqueyroix：「在生蠔漸漸長大的過程中，我們會換成更大孔隙的網子，這樣牠們可以活動的空間更大，也更能好好進食。」粗重的體力活兒，經常讓這些工人受傷，這樣大的面積只靠幾個人輪流進行維護採收，從事這份工作需要懷抱非常大的熱情。然而近年來因為氣候變遷，讓這個產業備受威脅，乾旱的夏季，沒有足夠雨量將浮游生物沖入養殖場，導致生蠔的食物來源減少；反過頭來，冬天卻異常溫暖多雨，導致生蠔不斷進食，沒有時間休養生息蓄積能量，個頭縮小。根據法國貝類生產者協會會長表示，去年法國生蠔產量下降約20%到30%，已經看到極端氣候所帶來的影響。生蠔協會品質經理 Duqueyroix：「譬如一場暴風雨就可以影響產卵，也可能是一道水流，其實就是大自然的影響，我們也無法控制，是大自然決定我們每年的收穫。」不斷升高的水溫，也導致有毒海藻短時間內在海灣大量生長，一旦不小心被人類吃進肚子，可能影響神經與胃腸道，造成麻痺及腹瀉等症狀。生蠔協會品質經理 Duqueyroix：「我們部分期間關閉，稱為風險期間，大概是從四月到六月底，視情況而定每年時期不同，有時很短，有時比較長。」為了適應氣候帶來的衝擊，養殖戶和餐廳也必須更格外小心，處理生蠔的鮮度和品質。生蠔餐廳經理 Virginie：「影響並不大，因為所有來自海灣的生蠔，都在封閉的環融資企業貸款公司 境中進行加工，然後才運送到餐廳販賣，所以對我們來說沒有差別，即使在氣候暖化的情況下。」氣候牽動著阿卡雄灣的生蠔產業鏈，因為夏季變長，到這裡度假享用海味的的顧客增加，加上觀光行銷，持續吸引來自全球各地的饕客。TVBS記者 李芳恩：「其實阿卡雄養殖70%的生蠔，都被法國人自己吃掉，很少出口，但自從巴黎新的高鐵路線通車以後，吸引很多來自巴黎的旅客，也包括亞洲的觀光客，這款奢華的海味，有望繼續為當地帶來更多的商機。」不合常規，不過這些具有象徵意義的禁忌也只是防止大家觸霉頭，希望未來一年都能吉利順遂。
大年初一禁忌：洗頭、洗衣服；催人起床；吃稀飯、吃藥
初一是新年的開始，傳統上忌諱早上洗頭、洗衣服，認為財運會被洗掉，財富也會跟水流走；雖然除夕守歲到半夜，不過初一也忌諱催人起床，這樣會毛孩專屬！寵物展拚鮮食 推「烤肉、冰淇淋」今年的秋季寵物展開跑，預估四天下來將會吸引超過10萬人潮，不過搭上即將到來的中秋節，有廠商特別推出專門給寵物吃的烤肉，甚至還有花蓮縣吉安鄉身份證借錢 毛小孩專屬冰淇淋，特色鮮食引起關注，另外還有電動自行車搭配寵物籃，讓民眾能帶著毛寶貝一起出門踏青。低脂牛肉搭配番茄臺北市大安區汽車貸款 ，串成BAQ，在熱鍋上煎到全熟，但這可不是一般串燒，是專門給寵物吃的烤肉，搭上中秋話題，很應景，毛小孩商機大，今年寵物展，也特別推出特殊寵物鮮食。民眾：「巧克力，來。」草莓、香蕉等水果口味的冰淇淋，但這其實也是給寵物吃的點心，業者號稱無添加乳製品，能避免腸胃不適，主要用途是讓寵物在夏天時，透過吃冰來消暑，也能增加彼此互動。」寵物冰淇淋行銷人員陳亭君：「可以給狗狗吃的原因就是，我們不含乳製品，沒有麩質沒有穀物。」寵物電動車業者溫淑樺：「它總共有五段輔助動力。」電動自行車，也能結合寵物商機，在前方裝上籃子，就是一個另類的寵物箱，可以帶著毛小孩一起出門踏青，半自動化的設計，也能讓民眾，省去不少力氣。另外鎖定中高端族群，還有新加波廠商，和知名精品業者合作，推出高價位的寵物項圈，鑲滿各種水鑽，最貴的要價上看7000多元。民眾：「烤肉我覺得好特別喔，就是我們烤肉的話，可以讓小狗跟我們一起共同享用，我覺得很特別。」民眾：「一些食物都沒看過，還有一些狗狗的用品。」為期四天台北秋祭寵物展，預計吸引數十萬人潮，除了結合生活中的雲林縣古坑鄉周轉 產品，就連食物也要比吸睛。讓對方一整年都被別人催促做事；而初一早上也忌諱吃稀飯，因為古時候窮人才會吃稀飯，有觸霉頭的感覺，不過因為不宜殺生，最好也不要吃葷食。另外，除非生了重病，傳統上認為初一也不能吃藥，否則也是晦氣象徵；還有忌煮新飯，吃除夕留下來的年夜飯，象徵年年有餘。
大年初二禁忌：洗頭、洗衣服；回娘家送禮忌單數
傳統上初二是回娘家的遠航停業髮夾彎！ 改口太倉促盼下午復飛遠東航空因長期虧損、資金籌措困難，昨(12日)無預警宣布停業，讓不少旅客怨聲連連，而事情爆發後，董事長兼總經理張綱維卻神隱整天，僅在昨下午傳出1信用卡整合負債 份「遺書」，震驚外界。今(13日)張綱維也親自召開記者會臺中市新社區身分證借錢，除了鞠躬向外界道歉，也強調自己不會關掉公司，希望今天下午就能復飛。張綱維今在遠東航空公司召開記者會，先是鞠躬向外界道歉，指出「我跟副董事長因為造成社會大眾的不便，以及員工的不安，跟大家道歉」，接著又強調，自己沒有要結束營業，只是暫時的，他對於經營遠航的決心是不變的。張綱維表示，遠航沒有拖欠款項，也從來沒有要發放資遣費，目前已與3組以上的投資人洽談中，預計2週內陸陸續續會有10億元的資金到位，張綱維也反駁停業說，指出遠航是60幾年的公司，他不會關掉公司，甚至希望今天下午就復飛。最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入T苗栗縣卓蘭鎮青年創業貸款者 VBS新聞LINE好友！日子，不過要注意，單數較不吉利，因此帶回家的禮物最好成雙成對；同樣忌諱洗頭、洗衣服，認為財富會流走。
大年初三禁忌：點燈；外出
雖然新年大家喜歡到親戚家串門子，不過古人認為初三不宜外出和拜年；另外大年初三老鼠娶親，因此忌點燈。
大年初四禁忌：出遠門
大年初四是民間習俗中的接神日，眾神明、灶王爺、家神等都會回來守護家人，古人相信灶王爺會點名，因此不宜外出。
大年初五禁忌：不打掃
過年前家裡都會除舊佈新一番，不過初五這天最好再將垃圾都清理一遍，古人稱之為「送窮」，要將窮困清出家中，否則會帶來貧窮的命運。
大年初七禁忌：忌出遠門
大年初七是七煞日，也是開工日，諸事不宜，做事上要特別小心，尤其忌出遠門。
實習編輯／葉宣婕
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