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加州洛杉磯的小東京有許多日式美港警十一「近距離開槍」荃灣中學生左胸中彈正當大陸北京歡度國慶施放煙火的時刻，香港街頭驚傳槍響，而且是四個地方，港警總共開了六槍。其中一槍備受爭議，是在只有一大步的近距離，朝民眾的胸口擊發。中槍的是一位年僅18歲的高中生，左胸胸骨骨折，經過搶救，目前暫時脫離險境。十月一號全天，包括員警在內，有104人受傷送醫，2人有生命危險，而被拘捕的示威者超過180人。一大早，上學時間，位於荃灣的這所中學，門口有上百名穿著黑衣的群眾席地而坐。他們以靜默方式抗議，這所學校的一名學生，遭警方近距離朝胸口開了一槍。校友：「只不過是一個中學生，根據他做的事，其實對警察沒有生命威脅的。但他都可以被人在這麼近用槍射，這都會令人憤怒。」有學生發起募款，希望協助這位受傷的同學。十月一日發生警方槍擊民眾，地點在荃灣大河道上。這名南投縣鹿谷鄉信用貸款防暴警察大老遠衝過來時臺南市將軍區身分證借錢，手上的槍就指著民眾，戴著面罩的黑衣男子朝他揮舞棍棒，就這麼一大步的近距離，警方開槍。中彈後，男子向後仰，壓到一名跌在地上的警察，身邊示威者上前查看中槍男子，結果遭到警方制伏在地。這時旁邊的員警繼續舉槍指向民眾，隨即遭到汽油彈襲擊。中槍男子：「我的胸口好痛啊！要去醫院。」記者：「救人了，叫救護車，別搞事了！」中槍的男子左胸膛鮮血直流，防暴警察立刻上前幫他壓住傷口止血，再為他戴上氧氣罩進行緊急處理。中槍的男子年僅18歲，是一名中學五年級的學生，遭槍擊的左胸胸骨骨折，經過手術取出彈殼，目前暫時脫離險境。香港警務處長盧偉聰：「當時在電光火石之下，(警員)他受到近距離的襲擊，或者他的同袍生命受到威脅，所以他才採取這個行動，我們認為是合理也合法的。」另一個開槍的地點在油麻地，員警上車準備撤哨，這時候有同袍落單遭到黑衣群眾圍毆，已經在車內的員警立刻下車解救。一團混亂之際傳出槍響，黑衣民眾拔腿四散，但有一人不慎跌倒遭員警制伏，其他示威者上前試圖搶救他脫困，紅圈裡的員警繼續朝空中擊發第二槍，原本遭制伏的黑衣人被群眾救走，三五名警員一起拔出佩槍指著民眾。員警：「上車、走啦！快點，上車、上車，走！」警方統計，前線警員有25人受傷，總共在油麻地、荃灣大河道、沙嘴道和黃大仙四個地方，擊發六槍實彈。路旁一整排摩托車陷入火海，濃煙直衝上10樓的高度。十月一號這一天，整個香港一片混亂。玻璃外牆被打到稀巴爛，這棟是長沙灣政府合署大樓。荃灣的遊行民眾沿路灑著冥紙，高喊沒有國慶、只有國殤。在中國旅行社門口灑冥紙後焚燒，鐵捲門用黑漆寫上咒罵的字眼。入夜之後，同樣的手法更激烈的上演，這棟政府辦公大樓遭二度闖入縱火。提早關閉的港鐵深水埗站進出口烈焰沖天，一旁的店家，帆布屋簷慘遭波及。儘管車站已經拉下鐵門，示威者仍把火苗丟進地鐵站的室內，港鐵超過20多個站嚴重損毀。這一天的示威衝擊，主要由最核心、最激進的示威者主導，而警方也因此採取更激烈的清場行動。警方：「走啊！」將近四個月，動盪沒有緩解的跡象。中大政治行政學系副教授黃偉豪：「我估計整場運動，除非有一個大轉彎或者有一個大和解。就可能是林鄭月娥特首上京，在十一國慶之後和國家領導人有一個共識，就是可以再放鬆一些，去回應示威者的訴求。例如真的會成立一個獨立的調查委員會，除非有這個很大的突破，否則我看不到整場運動，有一個平息的機會。」全天，超過180人被捕，有104人受傷送醫，2人有生命危險。香港處處是熊熊烈火，警方加大清場力度，頻頻施放催淚彈放到煙霧瀰漫，另一頭的北京，正在歡度國慶，欣賞同樣煙霧瀰漫的煙火秀，一個日子，兩樣情。食，當地開業最久的是一間日式甜點店，已經有至少116年的歷史。他們以手工的方式，每天現做日式麻糬，好滋味吸引海內外顧客上門購買。家族事業現在也準備交棒給第四代。

師傅熟練地攪拌搓揉，一個又一個精緻又美味的麻糬就完成了。

架上的麻糬種類多，顏色又繽紛，不少甜點愛好者特別到加州小東京，就是要購買這間甜點店的商品。

店老闆：「我們專門賣麻糬，我們從1903年時開業到今天，一直都是在小東京，這家店是我的爺爺創立，接著傳承給我的父親，我是第三代繼承人。」

開業到現在超過一百年，這間老字號甜點店在同一個地點屹立不搖。

店老闆：「我們這116年以來持續製作傳統甜點，另外我們也開發麻糬零嘴，像是夾花生餡的草莓麻糬。」

除了保留傳統美味，他們也掌握時下流行，不斷變化出新的甜點品項。

店老闆：「我18歲時貸款利率換算就在這裡做麻糬，現在我已經63歲了，我們每天都開門生產麻糬，這其實很讓人高興，畢竟有多少人能擁有116年的老店呢？」

店老闆從年輕時文在寅政治豪賭　小額借貸快速撥款拔擢爭議愛將改革司法南韓政壇風南投借錢借貸雨欲來，起因是新任法務部長曹國的任命案，南韓總統文在寅不顧國會及民眾反對聲浪，堅持拔擢醜聞纏身的愛將掌舵司法改革，這是文在寅非常冒險的政治豪賭，觸碰到南韓人最敏感神經，也就是親信干政，臺東縣臺東市汽車貸款他的堅持讓支持率連跌三周，政敵也醞釀要在國會對付這名新任法務部長，如果未曹國被定罪而需要下台，文在寅不僅是顏面盡失，恐怕還斷送政治前途。低著頭、表情僵硬，從總統文在寅手中接過任命狀，這位是南韓新任法務部長──曹國，為了讓他走上這個位置，文在寅賭上自己的政治生涯。南韓總統文在寅：「身為總統我感到非常苦惱，如果只因為嫌疑就放棄任命，就是開了不好的先例。」抗議民眾：「他沒當司法部長的資格，現在立刻辭職！辭職！辭職！辭職！」首爾抗議聲浪四起，部分南韓民眾質疑新任法務部長，是否能符合這個職位的高道德標準及守法基本原則，因為曹國的女兒被媒體爆料，涉嫌走後門以非法方式進入名門大學，曹國和妻子也涉嫌向親戚投資鉅款涉及逃稅，即使曹國對這一切在國會人事聽證會上矢口否認，但依舊無法釋疑。前青瓦台首席秘書曹國 (2019.9.6)：「我沒有拜託過妻子任何事情，絕對沒有請她做那樣的事。」文在寅為了保住愛將的提名，支持率連三周下跌剩下約46.3%，因為在部分南韓人心中擔憂，總統不顧反對聲浪重用身邊的人，會不會又演變成另一起親信干政。首爾民眾：「真的有去認真看待國民的訴求嗎？我反對任命。」爭議的任命案遭到在野批評是南韓憲政史上最大的不幸，使得政壇迎來一場腥風血雨。南韓最大在野黨黨魁黃教安：「我已經有必死的決心，為了守住大韓民國的自由，我們將全體投入。」南韓在野聯盟聯手，醞釀在國會提案解除曹國法務部長職務，並要任命獨立特別檢察官進行調查，誓言要將他拉下台。正未來黨發言人金秀敏：「對於反對強行任命曹國的所有政黨，及所有政治家將聯合起來，對國會提案解雇法務部長。」韓國媒體也對曹國就任多有批評，保守派報紙標題稱：文在寅政權自以為是；朝鮮中央日報則分析，執政黨可能因此流失無黨派支持而成為跛腳政權。面對一切可能的結果，文在寅了然於心，在任命記者會上表示，因未經證實的指控就不任命，是開了不好的先例，而且有非他不可的理由。南韓總統文在寅：「和我一起改革政府權力機關，並取得成果的曹國長官，這成為我拔擢他委以重任的理由。」先前擔任青瓦台首席秘書的曹國，是擬定文在寅司法改革計畫的重要推手，包括成立獨立單位打擊高官貪腐，並贊成賦予警察更多權力，在檢察機關當中沒有好感是眾所皆知的事情，也因為如此，有一說認為，曹國所經歷的這一切打擊，是為了阻止他上台的政治抹黑。首爾民眾：「(曹國擔任法務部長)就能對位置較高，那些受限無法被調查的人，進行正當調查。」現在這位新任的南韓法務部長大權在握，上任第一件事就要對司法雲林縣西螺鎮證件借款檢察制度開刀。新任南韓法務部長曹國：「檢調單位握有強大的權力，但卻沒有監督的機制。」接下來曹國要如何改變，南韓18個行政部會中，民意支持度最低的法務部，還要同時面對來自同袍及政敵的攻勢，縱使有總統背書，但肩頭上要抗下的壓力可想而知。開始就留在家裡幫忙，家族事業現在準備傳承給「素肉風潮」席捲全球　　2030年達850億美元現在吃素已經成了一種風潮，尤其素食變化多，像是牛肉、香腸、甚至是炸小雞腿等等，這些都是素食食品，而且吃起來口感和真實的食物一模一樣，就連味道也相同，再加上在採用植物性蛋白製作而成，很多人為了健康，現在全球掀起一波素肉風潮。記者蔣志偉：「這幾年素食肉品市場蓬勃發展，根據UBS最新資料顯示，用植物性蛋白製做成(素)肉類，到了2030年高達了850億美元，而現在全球掀起了素肉熱潮。」吃素人口年年增加　素食菜色變化多，素肉到底有多夯，看看桌上這些美味佳餚，您一定很難想像完全沒有葷食，火腿和培根，都是素肉製成的，含有豐富植物性蛋白，讓今年40歲從事財務工作孫小姐，為了身體健康，吃了六年的素肉，已經成了習慣。素食民眾孫小姐：「吃素的過程中就會去尋找更多，可以補充營養的東西。」素肉原料「植物性蛋白」，民眾接受度高。素食市場隨著產品創新，製作種類也多元了。素牛肉其實原料都是採用植物性蛋白，外觀形狀做成漢堡肉，再添加生菜番茄，素漢堡民眾接受度更高了。記者蔣志偉：「素食人造肉現在，在全球已經成為了一個風潮，事實上素食肉，是採用大豆蛋白和小麥蛋白製作而成的，而現場您看到這些肉品，它可以透過人工捏製，成為市面上深受民眾喜歡的(素)肉品。」素牛肉透過手工成形，接著進行蒸煮，最後再油炸。將大豆蛋白和小麥蛋白打成漿，再混合調味，透過機台成新竹縣橫山鄉青年創業貸款者型，裹漿，灑上酥炸粉，放入熱鍋油炸，一個接著一個素雞腿製作完成。產線主管郭夢潔：「將大豆蛋白經過高溫的擠壓，以及熟成。」不只提供台灣素肉內需市場，就連世界各國對於素肉食品，也有高度認同，以單一一家素肉製造商，近三年素肉外銷，2016年，3.6億元，每年持續成長到了2018年達到6億元，關鍵在於健康意識抬頭、素食如同葷食，讓人沒有適應問題，可輕鬆吃素。素食生技行銷業務協理林士傑：臺東縣海端鄉哪裡可以借錢「人類對於蛋白質需求越來越高了，那我相信我也深信，素肉的植物肉的發展跟研發，是近代以來最成功發明之一。」未來10年，全球素食市場規模1400億美元，素肉風潮持續在全球發燒，根據統計未來10年，素食肉品市場規模可望達到1400億美元，占了全球肉類產業大約10%　。素食生技公司執行長陳俊毓：「台灣其實素肉已經非常盛行了，那是到後來因為美國有幾間比較大的競爭對手，用品牌行銷的方式，讓全世界知道，素食在他們生活中也可以被廣泛使用。」德明財經科大副教授陳百盛：「素食肉品市場，從過去小眾市場，針對健康養生，宗教變成了大眾市場，尤其是年輕族群，還有重視養生蔬食，當然更重要一部分是因為創新。」未來10年，全球素食市場規模1400億美元。隨著大眾健康意識崛起，有更多素食者為了健康、環保，享用素肉蔬食料理，而現代素食餐廳走精緻、健康風，各類烹調手法也推陳出新，「素肉風潮」席捲全臺南市楠西區小額借款利息低球。第四代。

店老闆兒子：「過去我沒想過自己也能做麻糬，因為我會覺得需要更高的技術，但現在我能夠做麻糬，這真的很讓人滿足，我希望這家店能繼續開個50到60年。」

百年來他們始終堅持手工製作麻糬，看店老闆熟練地用工具把麻糬攤平，包入餡料，接著搓揉成圓形，看似輕鬆簡單的動作，店老闆可是練了幾十年。

店老闆：「掌握這項手藝的關鍵，就是要將麻糬做成同樣大小，從這裡你也可以很明顯看出這和機器製作的麻糬差異在哪裡。」

記者實際試做，外觀看起來有模有樣，但是把麻糬切彰化縣埔心鄉汽車借款開，就能看出他和店老闆功力的落差。

店老闆：「重點是要讓麻糬分布平均，讓我們來看看你的成果，你做的其實不差，以第一次試做來說挺好的。」

為了講求新鮮，這間店的麻糬都是當天現做，店老闆幾乎無時無刻都待在廚房裡忙碌，雖然辛苦，但每次看到大量海內外顧客慕名前來買麻糬，讓他更堅持延續這百年甜點店的名號。