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高雄有店家發揮創意，把小卷和古早味麵線結合，打造出小卷麵線，10隻鋪滿滿，看起來超澎湃，而愛吃肉的客人，還能選擇口味獨特的牛五花麵線；也有其他麵線羹業者，不斷嘗試，加入九層塔提味，意外受到顧客喜愛。

米粉上鋪滿小卷，數一數，10隻這麼多，用料超霸氣，南部常見的小卷米粉，還能發揮什麼創意。

麵線羹業者大寶：「正常大小，像這樣就是5隻，如果喜歡多一點的話，我們也有雙倍的。」

打底的米粉，改成古早味麵線，平時都加大腸或蚵仔，現在改放小卷，意外迸出驚喜，麵線羹充滿海味，增添層次感，而店家也把牛五花肉片，加進麵線裡，海陸口味交融，吃起來不違和，同樣受到顧客喜愛。

顧客：「你說麵線糊要加這種牛五花，真的是第一次看到，我很常來吃耶，(真的喔)真的啊。」

顧客：「搭配是小卷的話，感覺就是真的有那種，有海鮮然後又有傳統的味道。」

麵線羹業者大寶：「你好，這是我們隱藏版的超大小卷。」

這道隱藏版菜色，小卷換成整隻中卷，一口咬下西雅圖咖啡涉摻低價豆牟利　北市令下架回收退費連鎖咖啡店「西雅圖咖啡」在產品上標註「100%阿拉比卡豆」，實際上卻摻入低價豆；台北市衛生局今(26日)表示，已要求業者28日下午3時前下架回收涉嫌產品，消費者可辦退貨或退費。衛生局食品藥物管理科長陳怡婷表示，消費者即日起可憑產品或購買憑證向西雅圖咖啡經營者馥餘公司辦退貨或退費（含運費）。士林地檢署調查，西雅圖咖啡在13項產品包裝上標示「100%阿拉比卡豆」，內容物卻摻入低價的羅布斯塔豆，初估不法利益達新台幣千萬元，馥餘公司劉姓總經理訊後以300萬元交保。陳怡婷指出，包括「西雅圖極品咖啡（極品深焙—特調綜合咖啡豆）」、「西雅圖嚴選早餐綜合咖啡豆（中焙）」、「西雅圖ESP曼巴綜合咖啡豆」等13項產品在內，皆涉嫌摻入羅布斯塔豆，已要求馥餘公司下架回收涉嫌產品，並通知下游進行預防性下架。衛生局公布，販售上述產品的通路包括家樂福、大潤發、愛買、全聯、電商PC HOME、ibon mar臺中市石岡區小額借貸快速撥款 t。（中央社），Q彈可口，老闆不惜成本，選用澎湖空運的海產，不過臺中市太平區身分證借錢用料這麼豐富，一碗卻只要5、60元。

顧客：「我應該買個禮拜都會過來，(每個禮拜至少來一宜蘭縣頭城鎮周轉次)對。」

也有店家，麵線羹一賣30多年，客人絡繹不絕，獨門秘方就是加入九層塔提味，配料雖然採用標準的大腸跟蚵仔，不過店家放上一顆現煎荷包蛋，增加飽足感，戳破後蛋黃流出，攪拌均勻，吃過的人讚不絕口。

麵線羹老闆：「一開始也是慢慢試啊，加九層塔下消費習慣變　歐美音樂節門票漲　重金請明星每逢春天和夏季，歐美各地都會舉行許多音樂節，往往相當受到民眾歡迎，不過調查顯示，這幾年來總體參加人數有減少的現象，以去年來說，18%的音樂活動門票銷售量下滑，其中新北市三重區汽機車借款一個原因可能是因為漸漸攀升的票價，例如英國知名的格拉斯頓柏里音樂節，40年間門票從5英鎊漲到248英鎊，換算是200元台幣到1萬元上下！主辦方表示，請明星表演的成本很高，像是今年四月在加州的科切拉山谷音樂藝術節，新生代苗栗縣泰安鄉信用貸款流行樂天后亞莉安娜的演出費就高達8百萬美元，高額報酬也和音樂產業消費轉變有關，歌手無法像以往一樣從賣唱片獲利，轉而從表演活動上賺錢。春夏時分，歐美各大音樂祭一場場接力展開！這裡是美國西岸南加州的沙漠山谷，現在化成動感音樂綠洲，對音樂迷來說不可錯過的一場盛典，就是每年四月舉行的科切拉山谷音樂藝術節(Coachella Valley Music and Arts Festival)！經濟學人記者：「來看看加州的科切拉山谷音樂藝術節，從1999年開始舉辦，當時大約有2萬5千人參與，到了2017年，幾乎有25萬人參加。」開辦至今20年，參與的音樂迷人數比嘉義市東區小額借款快速撥款一開始激增10倍，每次正式賣門票就搶購一空；這場接連兩個週末登場的盛會，今年首輪活動門票40分鐘就賣光、第二週6個小時內完售。票價多少呢？大約399美元，換算台幣要1萬2千元左右！經濟學人記者：「隨著音樂節規模越來越大，因此有票價問題。」門票價格隨著音樂祭規模水漲船高，不僅美國音樂節有這個現象，大西洋彼端的英國也看得到；英國最知名的格拉斯頓柏里音樂節(Glastonbury Festival)，1979年一張門票5英鎊，但現在卻得花248磅、約合台幣1萬元才能買到！經濟學人記者：「如果票價隨著通貨膨脹而上漲，那麼應該會貴5倍，但事實上卻貴了50倍。」票價到底合不合理？為什麼會這麼貴呢？可能要從打造一場音樂祭的幕後工作說起。節慶活動專家喬丹vs. BoomTown Fair音樂節監製米契爾：「這就像是要建造一個小鎮一樣；我們有數百項預算；你得確保有足夠的水、有Wi-Fi可以用；內部動線管理、外部交通安排；廁所；四個不同的保全公司、食物、服務人員、飲品；表演人員內部交通，這些清單讓人抓狂。」工程龐大，每個環節除了用心、最重要的就是得用「錢」打點，而成本最高的項目之一，就是舞台上帶來音樂的表演者薪水。經濟學人記者：「1969年胡士托音樂節，吉米罕醉克斯(獲封為吉他之神)的酬勞，相當於今天的12萬5千美元，而2019年的科切拉山谷音樂藝術節，流行樂歌手亞莉安娜報酬8百萬美元，這價錢高了64倍以上。」之所以會有天價演出費，或許和音樂產業消費習慣轉變有關；由於串流影音平台崛起，漸漸地沒人再買唱片、CD，歌手無法從中獲利，轉而從表演活動上賺錢。經濟學人副總編輯：「以前是從賣專輯賺錢，賣CD、賣黑膠唱片等等，在巡演時宣傳專輯；但現在是在巡演時賺錢，發行專輯則成了演出下一場活動的理由。」 BoomTown Fair音樂節監製米契爾：「人們覺得我們賺很多錢，但我們去年幾乎沒錢了，就算是門票全賣光光，因為成本支出實在太高。」相較於一些規模較小的主辦方，籌辦音樂節容易陷入收支不平衡的困境、甚至面臨破產危機，許多大型活動主辦單位與知名度較高的藝人合作，並收購各地的演出活動，拿下了音樂節市場的主導權。經濟學人記者：「過去十年，兩間主辦商Live Nation和 AEG Li臺南市新營區身份證借錢 ve，主導了音樂節市場，他們把價錢拉高，買下小型音樂節活動，現在光是在英國音樂節就占有三成的市場，2019年Live Nation的淨值，估計有156億美元。」歐美音樂節市場蓬勃發展，但主辦方也擔心越來越飽和，一份針對130場音樂活動的調查報告顯示，這幾年總體參與人數有慢慢減少的現象，從門票銷售量來看，去年18%的音樂節活動出現了下滑趨勢。音樂迷：「無關於音樂，而屏東縣屏東市個人信用貸款是這裡的氛圍。」經濟學人記者：「這是另一個比較大的重點，在西方世界的過去20年裡，從買物品(實體)，轉變為買這項東西──換句話說，就是『體驗』。」問問音樂迷們買門票的理由，超過一半人重視整體的「體驗」，他們認為與其買實體物品，花錢買精神享受更能使人快樂。在網路時代裡，戶外臺東縣延平鄉青年創業貸款者音樂節邀請民眾走出家門、放下手機，拉近人們的距離，而如何避免活動千篇一律，以及打造獨創性和帶給粉絲新意，也成了音樂祭戰線的致勝關鍵。去，會不會更香更好吃，結果加下去，不錯，然後就開始賣這樣子。」

麵線羹是傳統庶民小吃，店家靠失智長輩易罹「黃昏症候群」　研究：光照有助晚上入眠失智長桃園市龜山區青年創業貸款者者受疾病影響，一過黃昏容易出現神經、精神症狀，晚上也常睡不好。陽明大學最新研究發現，每天以特定光照1小時，不僅長輩總睡眠時間增加2小時，精神症狀更降低66%。陽明大學今天透過新聞稿公布這項研究成果，主持這項研究的陽明大學護理學院院長劉影梅表示，許多高齡長者有夜眠中斷或失眠的困擾，長者的日夜節律週期紊亂，不只影響到睡眠，也會影響到內分泌失調導致糖尿病、高血壓等代謝疾病。劉影梅說，光線會影響褪黑激素分泌，白天如果能有充足的光照，可以減少白天褪黑激素分泌及增加血清素分泌，提升長者活動力、愉快感；近年許多研究發現，光照與人類健康有關，包含失眠、近視、肥胖、憂鬱、譫妄、乳癌等健康問題都與光照關係密切。陽明大學研究團隊找來15名失智、失智前期老人，利用智慧光照模擬太陽光的變化，發現這些老人只要在特定光照環境下進行1小時團體活動，持續5週後，失智長者每天總睡眠時間從5小時28分鐘增加到7小時13分鐘，夜間醒來的次數也從一天5.8次降低到4.9次，夜間輾轉難眠總時間從原本的3小時55分鐘，降低到2小時23分鐘，大幅提升睡眠效率及品質。劉影梅指出，大部分老人家因身體退化，本來就容易睡不好，但失智長者因疾病關係，睡眠問題更嚴重，俗稱「黃昏症候群」，每當黃昏過後會容易出現神經、精神症狀，例如被害妄想症、失去定向感、發出奇怪聲音等，而且越晚越嚴重，使照臺北市萬華區個人信用貸款顧者精神飽受煎熬。劉影梅說，利用光照不僅能讓失智長輩睡得更好，對於神經、精神症狀也有極大改善，實驗5週過後，失智長者憂鬱、遊走、精神病症狀、不寧腿等睡眠干擾等大幅降低66%。她解釋，之所以能達到這樣的效果，主要是光照能喚醒失智長輩的身體，促進交感神經作用並分泌血清素，讓精神、專注力都更好，14小時過後，這些血清素會漸漸轉變為褪黑激素，幫助長輩睡眠，連帶改善神經、精神症狀。劉影梅指出，由於高齡長者多數處於室內環境，缺乏日夜變化的感知能力，常常白天睡太多，晚上自然睡不著，照射模擬的太陽光能讓長者維持規律生活脈動及睡眠週期，減少產生錯亂時空記憶。不過，劉影梅也表示，國外已有光照研究，但目前對於光照的介入處方分歧頗大，也沒有針對不同目的提供不同處方，例如劑量、頻率、強度、時間、波長與色溫類型，未來將如何應用在臨床仍需更多研究證據以及醫師專業建議。劉影梅建議，老人家起床後盡量出門曬點太陽，白天多讓室內保持明亮，傍晚可將燈光換為溫暖的黃光，有助身體感知晝夜變化。（中央社）著用料澎湃和無限創意，闖出名堂，也讓民眾大飽口福。